Polacy z wyjątkowym sceptycyzmem podchodzą do spożywania wody bezpośrednio z kranu. Podczas gdy Holendrzy czy mieszkańcy Skandynawii serwują ją nawet w restauracjach, rodacy piją wodę z sieci wodociągowych dopiero po przegotowaniu.
Woda jest głównym składnikiem organizmu. Stanowi 60%-70% masy ciała. Jej znaczenie w codziennym życiu jest ogromne. Uczestniczy w wielu istotnych funkcjach organizmu, zarówno biologicznych jak i fizjologicznych – jest niezbędna do procesów przemiany materii, uczestniczy w trawieniu i usuwa toksyny z organizmu. Ten niezbędny element pożywienia, którym jest woda ma także znaczący wpływ na wygląd – w szczególności na włosy i skórę.